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Aperitifs | | | | | - QUINA 20€
- VIN DE RHUBARBE 25€
- RATAFIA 25€
- LE "T" DE L AUBRAC 25€
- JOLI COING 22€
- GENTYLLE 20€
- EAU DE NOIX 23€
- CUVÉE " BRAYAUDE" 10€
- BATAVIA 30€
- PASTIS VERVEINE 43€
- MUSE VERTE 68° 45€
- SALERS 20° 20€
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Vins d'Auvergne et d'Aveyron La Bouteille : 8 €. Les Trois : 22 €. | | | | | - SAINT-POURÇAIN J.L Petillat 2008 Vin à la fraicheur plaisante, d'une agréable acidité, robe brillante, au fruité attrayant et un bouquet à peine marqué, est produit dans l'Allier
- MARCILLAC AOC Domaine Laurens 2008 Couleur pourpre,violacée.Nez de cassis, tanins souples.
- MADARGUES J.M. Deat 2008 Ce côte d'Auvergne produit en toute petite quantité, est situé près de Riom dans le Nord du Puy de Dôme. Un corsé remarquable, il dégage des senteurs d'herbe grillée et de canelle.
- ENTRAYGUES ET LE FEL J.M. Viguier 2008 Vin rouge du Nord de L'Aveyron de toute petite production, vin frais possédant une attaque franche en bouche.
- CÔTES DE MILLAU Vignerons de Gorges du Tarn 2007 Sélections parcellaires et raisins égrappés. Vin équilibré, souple et rond.
- CÔTES D'AUVERGNE Yvan Bernard 2008 Vieilles Vignes de Gamay et 10% de Pinot Noir.Arômes de fruits rouges. Présence en bouche tannique, intéressante pour le millésime.
- CHATEAUGAY Pierre Goigoux 2009 Belle robe rubis foncé,arômes épicés.
Légères notes de poivre gris et armoise.
- CHANTURGUE Yvan Bernard 2008 De couleur rubis, arômes de framboises, légèrement tannique et fruité. Il passe du tabac è l'armoise.Il est à l'origine de la première recette du coq au vin.
- BOUDES A. Sauvat 2009 Nous vient du sud du Puy de Dôme, près d'Issoire.Elevé sur des terres d'argile rouge, il possède une robe carmin, légère et ambrée aux arômes de cerises montagnardes.
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Eaux-de-Vie | | EAUX DE VIE BLANCHES | | | - POIRE 45° Paul Gayral : 39€
- MIRABELLE 45° Paul Gayral : 39€
- GENTIANE 45° Louis Couderc : 48€
- FRAMBOISE 45° Paul Gayral : 53€
- COING 45° Paul Gayral : 43€
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| | MARCS | | | - MARC DE MARCILLAC 42° Paul Gayral : 35€
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| | PRUNES | | | - VIEILLE PRUNE GAYRAL X.O. 42° Paul Gayral : la bouteille 38€
- PRUNE DE SALERS 42° Distillerie de la Salers : la bouteille 36€
- PRUNE AURILLAC 42° Louis Couderc : la bouteille 34€
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Les célèbres Couteaux de Laguiole
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LES COUTEAUX DE POCHE
LES COFFRETS DE TABLE
LES SOMMELIERS
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Les Conquises de l'Aveyron
la Boîte (350g) 15 €
Délicieux mélange de noisettes grillées et de zestes d'oranges confites en nougatine, sous un enrobage de chocolat surfin.
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Lentilles Vertes du Puy
La Ponote 7 €
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Rat de Cave
40 €
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Poteries Elise K.
4 à 20 €
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Téléphonez au 01 42 72 31 22, Nous vous réserverons votre commande que vous emporterez lors de votre visite.
22 rue du Grenier Saint-Lazare 75003 Paris
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